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校園時(shí)訊
生命學(xué)院赴臺(tái)學(xué)習(xí)實(shí)踐團(tuán)開(kāi)展臺(tái)灣文化體驗(yàn)之旅
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瀏覽：次
2019-08-23

8月17日，我校師生和靜宜大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)系部分教師一行40余人共同踏上臺(tái)灣文化體驗(yàn)之旅，經(jīng)過(guò)三個(gè)多小時(shí)的車(chē)程，順利到達(dá)臺(tái)灣南部的高雄港，領(lǐng)略其獨(dú)特的港口風(fēng)光，感受了由老倉(cāng)庫(kù)改建的存有2009年高雄世運(yùn)會(huì)紀(jì)念品的“駁二藝術(shù)特區(qū)”，品嘗了“香蕉碼頭”餐廳的臺(tái)灣美食。

下午，大家一起到達(dá)維格餅家-黃金菠蘿城堡，了解了香傳海內(nèi)外的臺(tái)灣特產(chǎn)鳳梨（菠蘿）酥的飲食文化和傳承，在工作人員指導(dǎo)下親手利用面粉、奶油、糖、蛋、菠蘿冬瓜醬等原料制作了“外皮酥、內(nèi)餡軟，有菠蘿甜香味”的傳統(tǒng)鳳梨酥，共同體驗(yàn)了“自己動(dòng)手有甜蜜”的快樂(lè)。

接著，冒雨到達(dá)由得意中華食品公司在2011年6月創(chuàng)建的全球第一家鹵味博物館。師生們了解到該公司以生產(chǎn)“頑皮鐵蛋”、“久毛豆干”等打出知名度，逐漸將公司的甜蛋、魚(yú)肉干和牛肉干等產(chǎn)品外銷(xiāo)至世界各地。體驗(yàn)過(guò)程中，同學(xué)們品嘗感受了鹵味食品，與大陸的鹵品在口感、形狀和味道等方面有很大差異。

8月18號(hào)，陣雨。實(shí)踐團(tuán)師生一行乘車(chē)來(lái)到群巒迭翠“北半湖形狀如圓日，南半湖形狀如彎月”的日月潭。大家都興致滿(mǎn)滿(mǎn)的騎上自行車(chē)駛向“向山游客中心”，中途感受了瓢潑大雨的酣暢淋漓，領(lǐng)略到雨霧之中別樣的日月潭風(fēng)光，別有一番樂(lè)趣。中午用餐后繼續(xù)前往中臺(tái)禪寺，見(jiàn)識(shí)了其壯觀(guān)的建筑，感悟了釋惟覺(jué)“對(duì)上以敬，對(duì)下以慈，對(duì)人以和，對(duì)事以真”之禪道文化。下午六點(diǎn)多，夜幕降臨之際，大家一路高歌踏上了歸程，回到靜宜大學(xué)住所思高學(xué)苑。

通過(guò)兩天短暫的文化體驗(yàn)與感受自然之旅，使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到“讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路”的重要性，既增加了對(duì)寶島臺(tái)灣風(fēng)土人情的了解，又豐富了對(duì)中華傳統(tǒng)文化的見(jiàn)識(shí)，在社會(huì)實(shí)踐中得到鍛煉與成長(zhǎng)。

高雄市及其文化與自然景觀(guān)簡(jiǎn)介：

高雄市：位于臺(tái)灣省西南部，其轄域東北至中央山脈以及玉山主峰，西南至南海上之南沙太平島、中洲島，以及東沙群島。面積達(dá)2947平方千米，總?cè)丝?80萬(wàn)人，與臺(tái)南市、嘉義縣、南投縣、花蓮縣、臺(tái)東縣、屏東縣等縣市相鄰。

維格餅家-黃金菠蘿城堡：維格餅家成立于1992年，秉持"竭力傳承中國(guó)細(xì)致的糕餅文化”之使命，堅(jiān)持以創(chuàng)新精神鉆研傳統(tǒng)口味之精致糕點(diǎn)，創(chuàng)造符合現(xiàn)代健康概念的新風(fēng)格。維格餅家的“鳳梨酥”香傳海內(nèi)外，是臺(tái)灣最著名的糕點(diǎn)。

日月潭風(fēng)景區(qū)：位于臺(tái)灣省南投縣魚(yú)池鄉(xiāng)，是全臺(tái)最大的淡水湖泊，水波漣漣而得名為水沙連。四周群巒迭翠，海拔高748公尺，面積116平方公里，全潭以拉魯島（光華島）為界，南形如月弧，北形如日輪，故名。

中臺(tái)禪寺：位于臺(tái)灣省南投縣埔里鎮(zhèn)，于1994年創(chuàng)建，規(guī)模龐大，外觀(guān)融中西工法，寺頂高聳壯觀(guān)，令人贊嘆。中臺(tái)禪寺整個(gè)建筑彷佛像金字塔形態(tài)，外觀(guān)莊嚴(yán)宏偉。2002年榮獲“臺(tái)灣建筑獎(jiǎng)”，2003年榮獲“國(guó)際燈光設(shè)計(jì)卓越獎(jiǎng)”。