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教學(xué)科研
生命學(xué)院《食品化學(xué)》課程教學(xué)線(xiàn)上側(cè)記
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2020-03-09

3月2日開(kāi)始，全校上下開(kāi)始了線(xiàn)上教學(xué)，老師們辛勤準(zhǔn)備課程直播和學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生們認(rèn)真體驗(yàn)線(xiàn)上教學(xué)帶來(lái)的“自主學(xué)習(xí)”帶來(lái)的快樂(lè)?！妒称坊瘜W(xué)》課程是生命學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，也是和學(xué)生見(jiàn)面的第一門(mén)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程，以往教學(xué)均采用線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)方法。本學(xué)期疫情期間的課程教學(xué)方式調(diào)整為完全線(xiàn)上課程。目前課程已經(jīng)開(kāi)始一周，學(xué)生反饋良好。

開(kāi)課前夕，課程主講教師張軼副教授緊緊圍繞教學(xué)大綱，在認(rèn)真進(jìn)行學(xué)情分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合線(xiàn)上教學(xué)的特點(diǎn)，重新進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。張老師壓縮了理論授課內(nèi)容，部分內(nèi)容從講授變?yōu)樘岢鲩_(kāi)放性問(wèn)題，并且告知學(xué)生查詢(xún)問(wèn)題的途徑，組織學(xué)生線(xiàn)上討論，通過(guò)這樣的變化，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和分析解決問(wèn)題的能力。她認(rèn)為，從課程準(zhǔn)備到實(shí)施，細(xì)節(jié)讓學(xué)生會(huì)有被重視的感覺(jué)，自然學(xué)生也會(huì)重視課程的學(xué)習(xí)，從而提升學(xué)習(xí)效果。例如，在學(xué)習(xí)開(kāi)始前，張老師發(fā)布了《寫(xiě)在開(kāi)課前》，對(duì)課程內(nèi)容、課程目標(biāo)、考核信息、上課要求等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)；在每節(jié)課程開(kāi)始前，會(huì)發(fā)布一段小錄音及一份當(dāng)天課程內(nèi)容和要求的介紹，引領(lǐng)學(xué)生完成預(yù)習(xí)；會(huì)對(duì)應(yīng)每節(jié)課的內(nèi)容，查閱最新的相關(guān)文獻(xiàn)及案例，上傳在教學(xué)資源中，引導(dǎo)學(xué)生深入拓展；課程中她利用QQ群課堂，進(jìn)行直播教學(xué)，在直播過(guò)程中，以上、下課鈴聲進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)和結(jié)束，使得整個(gè)課程充滿(mǎn)了儀式感。

張老師還談到：教無(wú)定法，以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，線(xiàn)上課程教學(xué)需要教師持續(xù)不斷用心探索和創(chuàng)新。