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教學(xué)科研
學(xué)院組織國(guó)際學(xué)生開(kāi)展牛肉面文化體驗(yàn)活動(dòng)
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2019-10-06

培訓(xùn)老師現(xiàn)場(chǎng)示范

培訓(xùn)老師悉心指導(dǎo)

學(xué)習(xí)制作

成功的喜悅

現(xiàn)場(chǎng)合影

2019年10月6日，國(guó)際教育學(xué)院組織2019級(jí)來(lái)自35個(gè)國(guó)家的70多名國(guó)際學(xué)生赴甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)展了牛肉面文化體驗(yàn)活動(dòng)，國(guó)際教育學(xué)院院長(zhǎng)朱昶勝及相關(guān)工作人員參加活動(dòng)。

活動(dòng)伊始，同學(xué)們換上白色的工作服，戴上廚師帽，一個(gè)個(gè)興奮不已、躍躍欲試，跟著培訓(xùn)老師先將大團(tuán)軟面反復(fù)搗、揉、抻、拉、摔、摜后，捋成長(zhǎng)條，揪成茶杯粗、筷子長(zhǎng)的一條條面劑。見(jiàn)老師隨心所欲地將面劑拉出“二細(xì)”“韭葉”“大寬”“毛細(xì)”等粗細(xì)不同的面條，贊嘆不已。培訓(xùn)老師手把手地指導(dǎo)，同學(xué)們?nèi)褙炞⒌貙W(xué)習(xí)，經(jīng)歷過(guò)不斷嘗試，一條條面劑在同學(xué)們手中變成了粗細(xì)不同的面條。同學(xué)們手上提著拉好的面條，興奮之情溢于言表。

來(lái)自毛里塔尼亞的毛陽(yáng)（BELLOUL AHMED）興奮地說(shuō)到：“我今天嘗試六次拉好了面條，這個(gè)活動(dòng)太有意義了，經(jīng)過(guò)老師的講解，我才知道一碗牛肉面里面竟然包含了這么多學(xué)問(wèn)。我要將今天活動(dòng)的照片發(fā)給我的家人，和他們分享我的喜悅?！被顒?dòng)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)是品嘗牛肉面，同學(xué)們滿(mǎn)心喜悅，伴著現(xiàn)場(chǎng)的音樂(lè)開(kāi)始跳起了舞蹈，載歌載舞。

體驗(yàn)“一碗面”的文化，是蘭州理工大學(xué)宣傳甘肅文化、打造留學(xué)甘肅、留學(xué)蘭理品牌，讓更多國(guó)際學(xué)生了解蘭州、感知甘肅的系列活動(dòng)之一。

活動(dòng)開(kāi)始前，朱昶勝與甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談，雙方就充分發(fā)揮文化體驗(yàn)基地作用、常態(tài)化開(kāi)展牛肉面文化體驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)行了深入交流。

【培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介】蘭州牛肉面里匯聚著中華民族的勞動(dòng)成果。漢族農(nóng)民耕種小麥制成勁道的面條、藏族牧民將牦牛肉切成軟糯的肉片、蒙古族駝工從阿拉善的鹽池運(yùn)來(lái)蒙鹽提鮮，胡椒、茴香、姜、花椒等配料源自行走在古絲綢之路的商人。甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校成立于2011年，2013年被蘭州市西固區(qū)就業(yè)局認(rèn)定為拉面定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，先后共同舉辦了蘭州國(guó)際牛肉拉面文化博覽會(huì)、百人拉面表演、首屆絲綢之路國(guó)際旅游節(jié)開(kāi)幕表演、蘭州拉面挑戰(zhàn)上海大世界吉尼斯世界紀(jì)錄等活動(dòng)及大賽等等。2014年成為蘭州理工大學(xué)來(lái)華留學(xué)生文化體驗(yàn)基地。