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綜合新聞
后勤保障部召開(kāi)學(xué)校學(xué)生食堂餐飲服務(wù)月調(diào)度會(huì)暨新一輪原材料供應(yīng)商見(jiàn)面會(huì)
來(lái)源：后勤保障部
瀏覽：次
2025-08-22

新學(xué)期臨近，為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)前餐飲保障準(zhǔn)備工作，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線(xiàn)，壓實(shí)各方責(zé)任，確保廣大師生“舌尖上的安全”，后勤保障部于8月19日在彭家坪校區(qū)問(wèn)鼎堂201會(huì)議室召開(kāi)了2025年秋季學(xué)期首次學(xué)生食堂餐飲服務(wù)月調(diào)度會(huì)暨2025—2026年度新一輪中標(biāo)原材料供應(yīng)商見(jiàn)面會(huì)。

月調(diào)度會(huì)議上，后勤保障部負(fù)責(zé)人在總結(jié)假期工作的基礎(chǔ)上，圍繞人員管理與培訓(xùn)、原材料資質(zhì)備案、餐廚具洗消、消防設(shè)施檢查、迎新及智慧餐飲建設(shè)等方面對(duì)近期工作進(jìn)行了安排。她要求各餐廳要按照后勤保障部的計(jì)劃安排，以高度負(fù)責(zé)的精神和嚴(yán)之又嚴(yán)的作風(fēng)，推進(jìn)開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作的同時(shí)，抓好食品安全等各項(xiàng)安全管理，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

在隨后的新一輪原材料供應(yīng)商見(jiàn)面會(huì)上，新進(jìn)入的16家供應(yīng)商做了企業(yè)相關(guān)介紹，之后，后勤保障部負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了學(xué)校對(duì)食品原材料供應(yīng)的要求及管理措施。她談到，作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制的重要環(huán)節(jié)，各供應(yīng)商要牢固樹(shù)立食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)和學(xué)校的相關(guān)管理制度，從“保質(zhì)、保量、保安全”三個(gè)維度夯實(shí)食品安全源頭保障，從“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、服務(wù)好”三個(gè)方面做好學(xué)校餐廳原材料配送服務(wù)，后勤保障部將做好全鏈條的監(jiān)管。各供應(yīng)商均表示會(huì)嚴(yán)格按照學(xué)校要求，強(qiáng)化內(nèi)部管理，為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的原材料。

后勤保障部、學(xué)校餐飲監(jiān)管團(tuán)隊(duì)、各餐廳食品安全總監(jiān)、供應(yīng)商代表共50余人參加會(huì)議。（圖/文：張祖斌 ；審核：張 軼）