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校園時(shí)訊
探訪(fǎng)食品工業(yè)“智”造現(xiàn)場(chǎng)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班學(xué)子感知科技力量
來(lái)源：生命科學(xué)與工程學(xué)院
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2025-10-23

10月21日下午，生命科學(xué)與健康創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班的同學(xué)們?cè)诎嘀魅戊柣哿崂蠋煹膸ьI(lǐng)下，滿(mǎn)懷求知與探索的熱情，來(lái)到蘭州樹(shù)屏眾創(chuàng)城食品園區(qū)，先后參觀(guān)了甘肅隴萃堂營(yíng)養(yǎng)保健食品股份有限公司和永登甘味安全凈菜超級(jí)工廠(chǎng)，開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的專(zhuān)業(yè)研學(xué)活動(dòng)。

在隴萃堂公司，同學(xué)們受到了企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人姜交龍——同時(shí)也是我校食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2010屆校友的熱情接待。這份特殊的“校友情誼”瞬間拉近了同學(xué)們與企業(yè)之間的距離。跟隨著姜交龍學(xué)長(zhǎng)的腳步，同學(xué)們依次參觀(guān)了企業(yè)文化展示長(zhǎng)廊、預(yù)包裝蘭州牛肉面現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間和企業(yè)產(chǎn)品展示室。在文化展示長(zhǎng)廊，同學(xué)們了解到，為了推動(dòng)預(yù)包裝蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)化，該公司特邀省內(nèi)外專(zhuān)家成立企業(yè)研究院，并主導(dǎo)起草和制定了產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn)。透過(guò)潔凈車(chē)間的玻璃窗，預(yù)包裝蘭州牛肉面的全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線(xiàn)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)人化操作場(chǎng)景與嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，生動(dòng)詮釋了現(xiàn)代食品工業(yè)對(duì)科學(xué)與安全的極致追求。而在產(chǎn)品展示室，從經(jīng)典的預(yù)包裝牛肉面，到甜胚子、三炮臺(tái)等多元化衍生產(chǎn)品，更讓同學(xué)們直觀(guān)感受到甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品如何通過(guò)精深加工，從“土特產(chǎn)”升級(jí)為高附加值的“科技品”。

隨后，同學(xué)們來(lái)到了充滿(mǎn)現(xiàn)代感的永登甘味安全凈菜超級(jí)工廠(chǎng)。在龐大的凈菜加工車(chē)間，全自動(dòng)化的蔬菜清洗、切割、分揀、包裝等流水線(xiàn)有序運(yùn)轉(zhuǎn)。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)先進(jìn)的水羥基殺菌技術(shù)與全程冷鏈物流，工廠(chǎng)在確保產(chǎn)品安全潔凈的同時(shí)，最大程度鎖住了蔬菜的新鮮度與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。更令同學(xué)們贊嘆的是，工廠(chǎng)通過(guò)建立嚴(yán)格的溯源體系，實(shí)現(xiàn)了從種植、加工到配送的全鏈條數(shù)字化管理，讓大家切身感受到科技對(duì)食品安全的系統(tǒng)性保障。

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此次參觀(guān)學(xué)習(xí)使同學(xué)們走出課堂、走進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)，親眼見(jiàn)證了課本中的理論知識(shí)在現(xiàn)代工業(yè)中的具體應(yīng)用。此行讓同學(xué)們深受觸動(dòng)，不僅拓寬了專(zhuān)業(yè)視野，也被企業(yè)以科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神所感染，進(jìn)一步明確了作為“創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班”學(xué)生的責(zé)任與使命。本次活動(dòng)也成功搭建了校企交流的橋梁，是班級(jí)在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式上的一次生動(dòng)實(shí)踐。（圖/文：鞏慧玲；審核：李善家、鄭軍）