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教學(xué)科研
國(guó)家級(jí)教學(xué)名師、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔣愛(ài)民教授來(lái)校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流
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2019-06-26

報(bào)告會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

 

頒發(fā)聘書(shū)

合影留念

     6月25日上午，國(guó)家級(jí)教學(xué)名師、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔣愛(ài)民教授應(yīng)邀在彭家坪校區(qū)圖書(shū)館五樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳為學(xué)院本科生作題為“知識(shí)自我構(gòu)建與科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)”的學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告會(huì)由學(xué)院副院長(zhǎng)馬建忠研究員主持。

     蔣愛(ài)民從“中式風(fēng)味奶酪發(fā)明專(zhuān)利”深入淺出闡釋了中西式食品科學(xué)與技術(shù)融合，從“鹽焗雞工業(yè)化技術(shù)”回答了傳統(tǒng)中華美食之魅力科學(xué)與工程問(wèn)題的經(jīng)典結(jié)合，從“l(fā)ux基因發(fā)光菌構(gòu)建”引導(dǎo)到場(chǎng)師生認(rèn)識(shí)了食品加工與生物技術(shù)的完美結(jié)合。報(bào)告風(fēng)趣幽默、內(nèi)涵豐富，同學(xué)們收獲頗豐，感受到知識(shí)自我構(gòu)建和科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要性，對(duì)同學(xué)們專(zhuān)業(yè)和人生立體發(fā)展有“正能量”影響。

25日下午，蔣愛(ài)民在蘭工坪校區(qū)逸夫科技館報(bào)告廳作題為“在線(xiàn)金課建設(shè)與混合教學(xué)應(yīng)用”的教學(xué)學(xué)術(shù)專(zhuān)題報(bào)告。報(bào)告會(huì)由學(xué)院副院長(zhǎng)李志忠教授主持，學(xué)院和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教師聆聽(tīng)報(bào)告會(huì)。

他從“金課”內(nèi)涵、為什么建、怎樣建、怎樣用以及應(yīng)用效果等方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹，對(duì)學(xué)院相關(guān)課程建設(shè)提出發(fā)展建議，以“共建共享混合教學(xué)移動(dòng)慕課”為主題，介紹了國(guó)家精品在線(xiàn)開(kāi)放課程審核主要指標(biāo)、國(guó)家級(jí)在線(xiàn)課程申報(bào)課常見(jiàn)問(wèn)題及修改建議、在線(xiàn)“金課”混合教學(xué)設(shè)計(jì)及應(yīng)用的8個(gè)技巧、青年教師講課大賽課程設(shè)計(jì)及常見(jiàn)不足、在線(xiàn)課程涉及的新技術(shù)、智慧教務(wù)2.0與教學(xué)過(guò)程管理，以及教學(xué)成果培養(yǎng)與凝練等諸多重要的教育教學(xué)工作內(nèi)容。

報(bào)告會(huì)后，李志忠代表學(xué)院向蔣愛(ài)民頒發(fā)了“生命科學(xué)與工程學(xué)院在線(xiàn)課程建設(shè)顧問(wèn)”聘書(shū)，希望蔣教授能多來(lái)蘭州理工大學(xué)，指導(dǎo)和提升學(xué)院教師教學(xué)學(xué)術(shù)與研究工作，為學(xué)院的“金課打造”提供咨詢(xún)和幫助。

蔣愛(ài)民教授簡(jiǎn)介：

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)教學(xué)名師、教育部本科教學(xué)工作審核評(píng)估專(zhuān)家、粵港澳大灣區(qū)高校教學(xué)名師和南粵優(yōu)秀教師。先后完成科技部863項(xiàng)目、中國(guó)工程院重大咨詢(xún)項(xiàng)目、引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃（948計(jì)劃）項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目30余項(xiàng)。主持完成的教學(xué)成果1項(xiàng)獲得國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，3項(xiàng)獲得省級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。

主編《乳制品工藝及其進(jìn)展》等中英文論著和教材10余本，主編《食品原料學(xué)》被評(píng)為“國(guó)家級(jí)精品教材”，主持建設(shè)的"畜產(chǎn)食品工藝學(xué)”被評(píng)為“2007年國(guó)家級(jí)精品課程”、“2009年國(guó)家級(jí)雙語(yǔ)教學(xué)示范課程”、“2012年國(guó)家精品資源共享課程”、“2013年混合教學(xué)移動(dòng)慕課”、“2014共建共享混合教學(xué)移動(dòng)慕課”，“2017年國(guó)家級(jí)精品在線(xiàn)課程”。2019年主持建設(shè)7門(mén)粵港澳大灣區(qū)高校食品群慕課?！肮步ü蚕砘旌辖虒W(xué)移動(dòng)慕課-畜產(chǎn)食品工藝學(xué)”2017年被認(rèn)證為“首批國(guó)家級(jí)精品在線(xiàn)課程”。